de la tierra a la cocina y de la cocina a la tierra

De la tierra a la cocina y de la cocina a la tierra

Hacia una recuperación del arte del rebozo de barro (revoco de/con arcilla) dentro de la arquitectura y la construcción con tierra en clave culina _ ria, desde la cotidianidad y familiaridad que nos brinda la cocina de nuestros hogares. Un espacio de encuentro abierto a tod@s aquéll@s dispuest@s a acompañarnos en esta aventura de investigación y experimentación casera.

con té de tierra


revocos de tierra?

por qué "de" tierra?

por qué "con" tierra?

tierra: barro, arcilla...

...

Para intentar dar respuesta a estas preguntas y otras que pudieran surgir entre tanto, os invitamos a descubrir los motivos que han hecho y hacen de la tierra un material idóneo para la construcción de nuestros hogares, a través de la voz de otras "plumas", asomándonos al recorrido vital de algun@s de los maestr@s-chefs de la tierra, profesores que  compartirán (comparten) con nosotr@s todo un mundo de posibilidades.

Acercarnos a su trabajo, a su modo de ver y hacer, nos dará la oportunidad de comprobar "qué se está cocinando" dentro del ámbito de la arquitectura y la construcción de/con tierra desde diferentes ópticas y geografías (si no la misma)


CASTILLA PASCUAL, FRANCISCO JAVIER

2011: Revestimientos y acabados superficiales en construcciones con tierra / Informes de la Construcción / 63 nº 523 / pp. 143-152 / CSIC-Instituto de Ciencias de la Construcción Eduardo Torroja, 2011 / ISSN 0020-0883 [Consultado el 25.05.2015]

2004: Estabilización de morteros de barro para la protección de muros de tierra / Volumen I / Tesis Doctoral / Universidad Politécnica de Madrid (UPM) / Madrid [Consultado el 25.05.2015]

2004: Estabilización de morteros de barro para la protección de muros de tierra / Volumen II / Tesis Doctoral / Universidad Politécnica de Madrid (UPM) / Madrid [Consultado el 25.05.2015]


GUIGOU FERNÁNDEZ, CARLOS

2012: Técnicas constructivas con tierra cruda estabilizada. Cluster Construcción Sostenible (Conferencia, vídeo youtube) [Consultado el 22.05.2015]

2008: Construir con tierra La opinión de Tenerife [Consultado el 22.05.2015]

2002: La tierra como material de construcción, 85 páginas, Colegio Oficial de Arquitectos de Gran Canaria (publicación, libro en formato papel)

Construir con tierra (Artículo publicado en la revista Rincones del Atlántico) [Consultado el 22.05.2015]

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